14-03-2013, 11:16
(13-03-2013, 09:51 )Lollo Ha scritto: 135g circa per un litro d'acqua. Preparato ieri martedì pomeriggio per inocularlo domani giovedì verso le 1300. Metto tutto, anche perchè con tempi così bevi il lievito non si deposita, è tutto bello arzillo che vaga nel mosto in divenire!!!!!
Lorevia non sai quanto mi fa piacere, ovviamente l'aromatic era un rimasuglio, la prossima sarà solo con crystal, come diceva il Presidente, il crystal nella imperial ti dà quella botta di corposità che ce le fa piacere tanto.
Per curiosità, come lo lavorerai e quale lievito userai??
Lollo
us 05 tutta la vita. dovrò rifare i calcoli x i miei 40l finali. sicuramente un bello e grosso staterone propagato in anticipo e andando a recuperare solo il lievito depositato.
ciao
lorenz
ps: cosa hai scelto di fare x i fiocchi?
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.