12-03-2013, 10:24
dunque sto provando a simularla con brewplus è dalla ricetta iniziale che hai fatto mi da una OG di 1087.
poi mi pare di capire dal nome che vuoi 10 gradi alcolici per tanto mi sorge un dubbio da OG 1085 a FG 1013 avrai una attenuazione apparente del 83.8% che mi sembra impossibile almeno credo con una gradazione alcolica di 9.5
di solito i lieviti liquidi hanno una attenuazione apparente tra il 74-78 % +-
secondo me arriverai a una FG di 1017-1018 +- !!!
poi mi pare di capire dal nome che vuoi 10 gradi alcolici per tanto mi sorge un dubbio da OG 1085 a FG 1013 avrai una attenuazione apparente del 83.8% che mi sembra impossibile almeno credo con una gradazione alcolica di 9.5
di solito i lieviti liquidi hanno una attenuazione apparente tra il 74-78 % +-
secondo me arriverai a una FG di 1017-1018 +- !!!