09-03-2013, 10:08
Secondo me, sì.
Il mosto rimarrebbe a contatto con lieviti esausti, proteine e residui vari che potrebbero influire su odori e sapori. Il secondo travaso, invece, lo puoi prolungare.
Il mosto rimarrebbe a contatto con lieviti esausti, proteine e residui vari che potrebbero influire su odori e sapori. Il secondo travaso, invece, lo puoi prolungare.
Lo sbronzo di Riace