08-03-2013, 05:17
Già, la densità della minibirra è troppo bassa e riversando tutto nel mosto - quando le due quantità sono comparabili - hai effetti negativi derivanti dalla diluizione, anche sulla tenuta della schiuma. Tengo tutto quello che riesco a separare, l'ultima volta non si era stratificato a sufficienza e ho solo aspirato e scartato la parte superiore, lasciando una parte dei liquidi. Ci vogliono due giorni di frigo per avere una separazione netta.