[alexander_douglas]

Eeeeeh questo discorso è molto molto ampio.....però le regole principali da tenere a mente è che le birre da pasto fondamentalmente devono essere più "easy".....usare birre molto particolari, con aromi molto marcati solamente quando la pietenza stessa ha un sapore molto deciso perchè altrimenti si rischia che il sapore della birra copra il resto, fermo restando che secondo me alcune birre molto particolari le vedo poco adatto da pasto ( tipo le barleywine e le imperial stout che sono birre da "meditazione")