25-02-2013, 04:14
(25-02-2013, 03:50 )paoperry Ha scritto: Lo zucchero di canna non influisce sulla schiuma. Questa è influenzata sotto il profilo della tenuta dall'estratto di malto che eventualmente ci aggiungi.
mi dispiace ma neanche estratto di malto, l'estratto di malto aiuta la schiuma, solo il malto pils aiuta e per avere una buona tenuta di schiuma devi usare i fiocchi
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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