[Nemiopinerti]

Niente non sono riuscito a convincere i miei soci, che sostenevano che il basso costo dei lieviti secchi, non valeva il rischio di infezioni eventuali. Giornata pesantissima: lavorato fino alle 12.00 e poi su in vigna a brassare. Abbiamo impostato la cotta e imbottigliato 55 litri di Ipa e 21 di Extra special bitter (buonissima). la cotta è finita verso le 17.30 e tra pulizie e quant'altro siamo tornati a casa alle 18.30!
Devastante! Tra le altre abbiamo messo la ipa in bottiglie tedesche da One shot in amicizia: