23-02-2013, 04:19
Ma lo zucchero di canna per esempio in una lager/pilsner incide tanto come colore?
In una tipologia di birra come questa è sempre meglio usare oltre al chilo di malto, 500gr di zucchero anche se qualche volta proverò a fare una birra tutto malto ( forse la stout anche se lo zucchero di canna lo caramellizzeró)
In una tipologia di birra come questa è sempre meglio usare oltre al chilo di malto, 500gr di zucchero anche se qualche volta proverò a fare una birra tutto malto ( forse la stout anche se lo zucchero di canna lo caramellizzeró)