[Beccaby]

sono da 3 litri

se vai in un supermercato nel reparto alcolici ci sono delle damigiane da 3 litri di vino orribile, non va bene neanche per farci lo spritz, però come starter è perfetto, nel tappo ci si mette facilmente un gorgogliatore.

ricordati anche che per certi stili di birra molto "eleganti" sarebbe meglio riuscire a separare la parte liquida dal lievito, così da avere solo cellule e niente minimosto (che la maggiorparte delle volte è un mosto che non c'entra niente con la birra che si sta facendo).

Grazie Pancio, si le conosco, non va neanche bene per farci macerare il cinghiale!!!!
Ottimo il consiglio sul lievito, ma vedrai che dovrò sicuramente romperTi ancora.