[McBurnFox]

Vi ringrazio! Adesso ho capito! Certi termini, non li capisco ancora, è per quello che faccio confusione! Quindi, dite che se prendo il lievito del malto pronto e un altro lievito, li metto insieme è meglio! L'importante che hanno le stesse temperature! Giusto?

basta che non mescoli lieviti diversi, che siano tutti uguali insomma

Pensavo che con lo starter si aumentasse la potenza e il numero dei lieviti, per quello che volevo provare a fare uno starter, anche con il lievito secco, reidratando il lievito come se lo mettessi nel fermentatore, e poi farci uno starter. Lo so che non ha senso, ma vorrei provare,

è esattamente quello che intendevo, prendi un po' d'acqua con un po' di estratto di malto, li mescoli facendo un mini mosto, ci inoculi il lievito, ecco fatto lo starter
sottintendo che tutto debba essere sanitizzato, e che lo starter vada fatto in anticipo rispetto alla cotta di uno o due giorni