19-02-2013, 12:42
Un lievito specifico non gli farà mica male 
, magari un S-04 e migliori sicuro. Io gli farei anche un DH, 2 o 3 plugs con luppoli inglesi tipo EK golding per esempio o quello che preferisci e vai! Per il miele rischi di sbilanciare. 300gr sono il 10% obiettivamente non troppi, ma unendoli ai fermentabili ti scende la percentuale d'amaro del malti luppolato. Se proprio vuoi farlo tieniti a 200 gr e scegli un miele molto profumato (e magari chiaro visto il tipo di birra) in quanto il suo apporto non sarà nel gusto ma solo in profumi e colore.
, magari un S-04 e migliori sicuro. Io gli farei anche un DH, 2 o 3 plugs con luppoli inglesi tipo EK golding per esempio o quello che preferisci e vai! Per il miele rischi di sbilanciare. 300gr sono il 10% obiettivamente non troppi, ma unendoli ai fermentabili ti scende la percentuale d'amaro del malti luppolato. Se proprio vuoi farlo tieniti a 200 gr e scegli un miele molto profumato (e magari chiaro visto il tipo di birra) in quanto il suo apporto non sarà nel gusto ma solo in profumi e colore.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
