18-02-2013, 01:46
zincato a spray la struttura e collegato tutti i fornelli, sta venendo bellissimo!!! adesso sto organizzando gli allacciamenti di tutte le pentole... in vista di questo, credo nel giro di un paio di settimane, inizierò a brassare! ho una domanda che mi attanaglia però: il protein rest, che nel bertinotti-faraggi viene descritto come passaggio superfluo se ho capito bene, a 52/55° lo devo fare? se si perchè o se no perchè? partiamo dal presupposto che probabilmente la prima cotta sarà una imperial ipa o una ipa...