13-02-2013, 01:12
(11-02-2013, 11:08 )pancio Ha scritto: sopra ho citato il messaggio di CUSTOMBIAB riguardo ai loro materiali e alle loro motivazioni.
i materiali sintetici hanno un punto di fusione abbastanza alto e se dovessero arrivare durante la cotta a (per dire) 220°C penso che il problema reale sarebbe quello ai grani...
rimanendo sui 90, a dir tanto, non succede niente di che.
A dir tantissimo! In fase di mash non arrivi comunque ai 70, se poi preferisci portarla a temperatura di mash out prima di estrarre il sacco e farlo sgocciolare, comunque sei sotto gli 80°.
Io ho una bag custom biab, ma non so dirvi esattamente di che materiale si tratti. Ad ogni modo è sintetica.
Birraiolo
Triatleta
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