[Beccaby]

Ciao a Tutti (oltre a Gazza ) finalmente siamo riusciti a fare la nostra Tarwebier
Un pò di casino, come al solito, ci dimentichiamo sempre qualche passaggio.
Questa volta è toccato al lievito, ora di usarlo ..... era nel frigo
timido questo WB-06!
Abbiamo deciso di fare la ricetta 1:
Brewferm Tarwebier 1 latta
500 gr. di estratto Wheat
500 gr. di zucchero candito bianco
250 gr. di miele di arancia
250 gr. di miele di limone
15 gr. di coriandolo
10 gr. di scorza di arancia dolce
1 bustina di WB-06
Temperatura di inoculo 22°C
Densità iniziale di 1062
Tutto abbastanza bene, seguito le indicazioni di Gazza, se non fosse che alla fine ci siamo accorti che il sacchetto dove avevamo messo il coriandolo e la scorza di arancia era bucato cosi un pò di coriandolo e andato sparso nella pentola. Quando abbiamo levato il sacchetto sembrava tutto a posto, ma quando abbiamo versato il mosto velocemente nel fermentatore, alla fine c'è finito il fondo con un pò di semini dentro. Sarà un problema?
Adesso, aspettiamo il gorgogliatore e poi al travaso andremo con il 20 gr. di luppolo citra in DH.
A presto Vi tengo informati.
Grazie Gazza!