29-01-2013, 07:59
(25-01-2013, 01:47 )mastropelvio Ha scritto: Io farò uno starter con lievito Munich lager 2308 ( 125 ml ) da 1, 5 litri (per 35 di mosto) venerdi sera per inserirlo nel mosto poi il sabato sera.. sempre se sarà bello attivo!dite che gli dò poco tempo?
vi farò sapere come andrà! (seconda cotta!!!)
Come da programma ho eseguito quello preannunciato..risultato?
La fermentazione è partita che è una bellezza!un pò in ritardo ma partita (circa 15 ore)...forse perchè ho inoculato il tutto a 15°C?