29-01-2013, 01:54
Ciao sono abbastanza sicuro metti che possa essere stato 1010 la cosa strana e che ha noi (dall'alto delle nostre 7 cotte ) era successo che gorgogliasse il giorno dopo il travaso ma non che continuasse oggi è il quarto giorno . Ci sembrava strano e pensavamo che se era bassa la densità ( ammettendo che fosse 1010 ma mi ricordo bene ci è sembrato strano e l'abbiamo controllata diverse volte, addirittura lo abbiamo ripetuto due volte e la seconda l'abbiamo lasciata qualche minuto ma il risultato è stato il medesimo) cosa sta facendo la dentro ??? Cosa stanno facendo i lieviti ????
Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN