28-01-2013, 05:50
Io ho usato i pellet per la prima vola la scorsa cotta e me ne sono innamorato. Il luppolo rende molto di più sia in bollitura che in DH, l'unico é che quando si immette il mosto nel fermentatore va filtrato (io ho usato un pezzo di un lenzuolo bianco) e per il DH al posto della hop bag ho usato lo stesso pezzo di lenzuolo schiacciando i pellet con un mortaio prima di chiuderli a mo di sacchetto con una corda
Bassa fermentazione? No grazie!