13-10-2011, 12:33
(13-10-2011, 12:26 )shottolo Ha scritto: rispondo per i secchi
per le brewferm io non cambierei i lieviti che sono già ottimi (io mi ci sono sempre trovato bene)
per le weizen userei il secco wb06 e sostituirei lo zucchero con estratto wheat
per le altre puoi usare estratto light
non uso lieviti liquidi quindi per un consiglio aspettiamo qualche esperto
Grazie, aspetto a vedere se ho qualche altro suggerimento, altrimenti domani seguo i tuoi consigli.