13-10-2011, 10:49
(12-10-2011, 04:06 )ugofoscolo Ha scritto: approfitto, ma gli estratti influiscono anche sul gusto vero?? in che modo?? o.O
in fase di fermentazione sono attaccati diversamente dai lieviti rispetto allo zucchero classico..rendono la tua birra piu' corposa...secondo me se usi l'estratto di malto, la birra necessita' di una maturazione piu' lunga per apprezzare in pieno..ma con ottimi risultati
"Quattro birre a volte corrispondono ad un tramonto."