23-01-2013, 06:28
ciao, allora, prima di tutto rilassati che mi pari agitato 
poi spiegati bene: esiste un motivo per il quale hai travasto prima dei canonici 5/7 giorni? se si, bene; se no, non cambia molto ma sarebbe bene la prossima volta tu seguissi un minimo le regolette base.
alla fine della fiera, gorgoglia, quindi tutto ok. lascia la temperatura (quale?) com'è e aspetta 7 giorni. controlla la densità e se 48 ore dopo è stabile imbottiglia pure.
poi spiegati bene: esiste un motivo per il quale hai travasto prima dei canonici 5/7 giorni? se si, bene; se no, non cambia molto ma sarebbe bene la prossima volta tu seguissi un minimo le regolette base.
alla fine della fiera, gorgoglia, quindi tutto ok. lascia la temperatura (quale?) com'è e aspetta 7 giorni. controlla la densità e se 48 ore dopo è stabile imbottiglia pure.