[pancio]

bisognerà fare dei test, la tua idea sembra buona, anche se una lavorazione rapida sarebbe meglio, intendo che fare una poltiglia potrebbe farlo ossidare leggermente (scurirlo) e quindi preferirei stagliuzzarlo pochi secondi prima di metterlo in dry manging
rischiando infezioni, ma dopo che ho visto cosa c'è dentro i coni di luppolo che normalmente metto in dryhop i batteri non mi fanno più paura.

forse è una stron7ata, ma usare il succo di frutta? (ovviamente con alte percentuali e senza zuccheri aggiunti)