[allapazzato]

essicato perchè i succhi del mango farebbero diventare la birra torbida e prima di metterli sarei costretto a sterilizzarli in bollitura... diventerebbe un po' complicato.

volevo proprio fare un'ipa con dryhop di citra, pezzetti di mango ed EKgoldings!

in bollitura niente? darebbe solo sapore?

non sono convinto del fatto che faccia diventare la birra torbida. comunque io sbuccerei il mango e lo farei in poltiglia, poi lo congelerei per abbattere la possibile carica batterica e lo inserirei in "dry- manging" dopo il travaso così ci sarebbe l'alcol che scongiura una possibile infezione.