18-01-2013, 10:40
(18-01-2013, 08:44 )pancio Ha scritto: Attenzione che la sto sparando grossa:
Adoro il mango, succhi di mango, ad amsterdam ho anche provato la mango hazee volevo chiedervi quali sono i migliori utilizzi per fare una birra alla frutta, ma non intendo in sapore, ma in aroma.
pensavo di essicare del mango e metterlo in dry hop, oppure è meglio metterlo nella fase finale del boil?
una ipa all'aroma di mango e EKgoldings o una weiss ben bilanciata dovrebbero venire molto buone secondo me
hai 2 strade, o inserisci il mango (perchè essiccato?) o usi dei luppoli (come il citra o il simcoe) che ricordino l'aroma del mango
Buttate i gorgogliatori e prendete i densimetri!!!!