[marco.anelli]

1.Quanti litri, in media, producete a ogni cotta che fate o all'anno: molti di voi parlano infatti di pentole e pentoloni, cotte anche da 50-100 litri ! !

2.Come consumate la vostra produzione? la regalate, la bevete ad ogni pasto (un po' come il vino), la vend...ehm, reintegrate le spese iniziali?

3.Se vi va, indicate la vostra attività lavorativa principale: me lo sono chiesto perchè inizio a capire che fare la birra in casa è un passatempo che consuma un certo quantitativo di ore, e io, ora come ora, non riesco a permettermi grandi investimenti di tempo (sono, siamo ancora all'inizio quindi forse ci vuole ancora più tempo).

Di mestiere faccio il medico, specializzazione farmacologia e malattie orfane.
Tempo libero: pochissimo
Ho anch'io il problema di non riuscire a bere tutta la produzione e quindi di dover contare sugli amici (soprattutto quelli che poi mi restituiscono le bottiglie...).
L'anno scorso ho prodotto circa 100 litri, divisi in 10 stili diversi. Quest'anno sono arrivato più o meno alla stessa quantità, ma avrei ancora 3 o 4 stili da provare.
Una cosa che faccio, usando i kit, é di dividere il batch in due fermentatori, in modo da variare un po'.
Un esempio: su 22 litri di miscela con malto lager ho provato a fare 11 l con lo zucchero normale e 11 con zucchero di canna e/o caramello, oppure mezzo batch di weiss aromatizzata all' arancio (la Blue Moon americana é una delle mie tante debolezze..) e metà al pompelmo.
Per me questo è anche utile per capire l'effetto finale delle varie aggiunte alla miscela.
Saluti!