18-01-2013, 07:21
(18-01-2013, 06:50 )biadatti Ha scritto: sono passate due settimane dall'imbottigliamento della mild, fino ad ora sono state alla temperatura di 20° (temperatura massima raggiunta durante la fermentazione 23°). Ho letto in giro che dopo 2 settimane conviene spostarle in cantina, è vero? Perchè?
Si è vero, perché hanno finito la seconda fermentazione, alcuni la seconda fermentazione la fanno in 3 giorni, ma devi portare la temperatura a 28/30 gradi.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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