02-10-2011, 12:58
(01-10-2011, 04:38 )Mastro Ha scritto: nel miscelare acqua e zucchero per il priming non rimetto in circolo il fondo di lievito? io vorrei imbottigliare una volta che il fondo si è posato... o non si può??
infatti. forse non mi sono spiegato bene.. quando sei pronto per imbottigliare devi fare un ultimo travaso, SENZA trasferire i fondi, e solo allora inserisci l'acqua e zucchero per il priming.