02-01-2013, 07:49
Assolutamente si. Devi essere sicuro che la og stia stabile per 2/3 giorni per poter imbottigliare. In caso di fermentazione non conclusa, avresti spiacevoli inconvenienti nella carbonatazione in bottiglia.
Aspettare e avere pazienza porta solo benefici a te e al prodotto. Il mosto nella fermentazione secondaria può stare tranquillamente 10/15 giorni senza subire alterazioni di gusto.
Aspettare e avere pazienza porta solo benefici a te e al prodotto. Il mosto nella fermentazione secondaria può stare tranquillamente 10/15 giorni senza subire alterazioni di gusto.
Vi prego la K al posto del CH no eh!