24-05-2011, 06:11
prima cosa correggerei i "gli butto, gli ho" con "li butto, li ho".... 
scherzi a parte (spero non ti sia offeso), fai una rapida pensata e vedi da quanto tempo potresti averli... al max se devi fare una birra adesso, prova a fare degli starter e vedere se funzionano, in caso positivo puoi usarli o integrarli coi lieviti nuovi (magari liquidi o di più certa provenienza e natura!), oppure se non vanno....li butti e fai pulizia!!
ps, scusa ancora x la battuta di prima!!
scherzi a parte (spero non ti sia offeso), fai una rapida pensata e vedi da quanto tempo potresti averli... al max se devi fare una birra adesso, prova a fare degli starter e vedere se funzionano, in caso positivo puoi usarli o integrarli coi lieviti nuovi (magari liquidi o di più certa provenienza e natura!), oppure se non vanno....li butti e fai pulizia!!ps, scusa ancora x la battuta di prima!!