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Winterizzazione e travaso
#3

Grazie COMERO83

(03-12-2012, 03:22 )COMERO83 Ha scritto:  2 la winterizzazione serve se il prodotto finito non è molto limpido: il freddo circa 2° per qualke giorno fa precipitare le impurità e parte dei lieviti, questo lo si fa prima del priming ma prima devi travasare stando attento al fondo

con "prima devi travasare" intendi un altro travaso prima di mettere il fermentatore al freddo ? Quindi 1 travaso a circa metà fermentazione 1 travaso prima della winterizzazione e poi imbottigliamento?
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