15-11-2012, 07:33
Nel pub dove vado di solito con mia moglie spesso ordino una Kapuziner, birra weiss, ed il ragazzo che me la serve la capovolge due volte. Mi ha spiegato che lo fa solo con la weiss per caratterizzare il sapore rimettendo in circolo il lievito, come dice Vale. Per le altre birre non lo fanno.