Birre agitate o no?

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Birre agitate o no?

enrico
Gambrinus

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#2

13-11-2012, 11:18

Bella domanda!
Mi fa venire in mente che in un pub della mia zona servono la lupulus con un bicchierino a parte per raccogliere i lieviti che rimangono nelle ultime due dita di birra della bottiglia, al fine di poterli aggiungere alla birra nel bicchiere e modificarne il sapore.
Non so se sia pratica consigliata dal produttore o "invenzione" del titolare del pub...

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