11-11-2012, 05:11
mah veramente l'avrei fatta ankio a 68°...
l'unica cosa che potresti fare è travasare e rimetterci lievito fresco x vedere se riparte da dove di era bloccata altrimenti va bene anche cosi !!! questa tecnica si chiama "reinoculazione"
l'unica cosa che potresti fare è travasare e rimetterci lievito fresco x vedere se riparte da dove di era bloccata altrimenti va bene anche cosi !!! questa tecnica si chiama "reinoculazione"