[MC_79snc]

certo che come prima birra ne hai scelto una complicata.
per i lieviti liquidi e in genere indicato fare la propagazione.

ciao

lorenz

..... Vista la ricetta pensavo fosse una birra semplice da fare....vi faro' sapere come andra' a finire!!

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Con questo semplice calcolatore

http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

puoi verificare se è adeguato o meno. Nel caso specifico ti servirebbero 173 mld di cellule, il pacco Wyeast ne ha solo 100 (se va bene) quindi sarebbe meglio uno starter. Detto questo anche senza starter la fermentazione partirà e terminerà comunque, sarà più lenta e avrai aromi molto più forti che nel caso di una Weizen magari potrebbe anche piacere.

Ciao,

Vale

Grazie x la dritta, adesso provo il calcolatore. Ti chiedo un altra cosa inerente allo starter:
che tipo di malto secco devo usare per prepararlo?? Ce ne uno in particolare da usare o uno vale l'altro??