26-10-2012, 03:54
(26-10-2012, 10:56 )matteopiz Ha scritto: Ok grazie generalelee89, ma per prima intendi nel fermentatore e la seconda in bottiglia?
Inoltre come faccio a capire che la birra possa essere infetta??
La prima fermentazione è quella fatta nel fermentatore, la seconda è quella che avviene nelle bottiglie sigillate grazie al priming... La birra schiumando così può essere infetta ma te ne accorgi anche se il sapore è un po aciudulo, conta che se è infetta più rimane li e più diventa acida.
P.s. anche io ho avuto lo stesso problema proprio con la mr.malt lager base non vorrei fosse il tipo di malto un po noioso da fare o di scarsa qualità...