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cos'è la lagerizzazione
#6

(24-10-2012, 09:08 )beelster Ha scritto:  Cioè?

Il procedimento di produzione delle birre a bassa fermentazione prevede in genere un periodo di maturazione a temperatura ancora più basse, in genere sui 2-4 °C. Proprio questa procedura dà il nome generico di lager a queste birre: il verbo tedesco lager indica infatti la conservazione in magazzini (sottinteso: refrigerati).

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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