[carlo]

Ciao,

non avendo i mezzi per effettuare una grande cotta (pentola non superiore ai 20 litri per la bollitura), mi chiuedevo se fosse possibile effettuare la bollitura concentrata (in modo da bollire meno litri) e poi aggiungere acqua per diluire.

Impostando Hobbybrew in questo modo sembra di sì, ma da qualche parte ho letto perplessità da parte di chi rispondeva a una domanda del genere fatta da un'utente.


Questi sono i parametri indicati da HobbyBrew per una cotta "normale", con 23 litri in bollitura e 19 in fermentazione.


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Utilizzando meno litri per lo sparge (e quindi ottenendo meno litri in bollitura e in femrentazione), si otterrebbe una OG maggiore:


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Spuntando bollitura concentrata, e aggiungendo i litri in più, la OG diminuisce (aumento leggermente la quantità di luppolo per avere più o meno stessa ibu):

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E' fattibile una cosa del genere?

Se non lo è, perchè?

Ciao e grazie

Carlo