[yuston]

su homebrewtalk c'è una chocolate-coffee-stout che mi intriga tantissimo ma mi dice di mettere una marea di caffè, non vorrei fare la birra pocket coffee, quindi sono molto ansioso di notizie da parte tua!

Homebrewtalk?
Scusa l'ignoranza ma cos'è??

Ho provato la stout dopo una maturazione al fresco di due mesi e mezzo.
No pocket coffee beer per fortuna
Il gusto di caffè era ben bilanciato e l'aggiunta di un pò di liquirizia purissima Saila, spezzettata e sciolta in un bicchiere d'acqua bollente, ha dato un tocco in più molto interessante.

Resta il fatto che se il caffè non ti piace forse non è il caso di fare aggiunte.
Io però la consiglio (una moka da 3 con 11-12 g di caffè buono). Raffreddi per bene e poi dritto nel bidone.