05-10-2012, 01:29
(05-10-2012, 01:04 )8gazza Ha scritto: Dopo aver fatto l'infuso dei grani speciali, metto a bollire il ricavato insieme ai miei malti ed ai miei luppoli ma qual'è il tempo minimo di bollitura del mosto in E+G? Lo chiedo perchè in un ricetta "altamente sperimentale" pensavo di fare solo tre gittate a 15-10-5minuti e mi chiedevo se 15min è un tempo sufficiente per far bollire tutto il composto...
Grazie ragazzi.
60 minuti se fai la tecnica standard, puoi diminuire anche la bollitura a 30 minuti ma devi aumentare le dosi del luppolo dal 70% in su.
MA fai solo 3 gettate, e il luppolo base, lo fai bollire solo 15 minuti? mi sembra poco.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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