30-09-2012, 09:28
Attendi domani SENZA aprire il fermentatore né muoverlo!!! Controlla che sia chiuso bene e pazienta!!! Il lievito non può essere, non può essersi riprodotto così velocemente senza far partire la fermentazione ed essersi già depositato sul fondo. Ma hai sciolto bene i malti??? Hai mescolato bene il tutto??? Hai ossigenato bene al momento dell'inoculo??? Hai idratato il lievito o lo hai buttato così???