22-12-2020, 11:15
Ho letto meglio il posto ed ho notato che hai usato dei grani base, non speciali.
In questo caso la semplice infusione non basta, ci voleva un mini mash per poter convertire correttamente gli amidi.
Forse è anche per questo che hai ottenuto un OG piuttosto alta (a proposito, hai sgasato bene il campione prima di fare la misura?)
Ho fatto una simulazione della ricetta con i luppoli che hai usato, mettendo un valore medi degli AA e mi viene un IBU di circa 30, diciamo un po' amaro, almeno per me.
Che luppoli erano, in pellett o coni?
In questo caso la semplice infusione non basta, ci voleva un mini mash per poter convertire correttamente gli amidi.
Forse è anche per questo che hai ottenuto un OG piuttosto alta (a proposito, hai sgasato bene il campione prima di fare la misura?)
Ho fatto una simulazione della ricetta con i luppoli che hai usato, mettendo un valore medi degli AA e mi viene un IBU di circa 30, diciamo un po' amaro, almeno per me.
Che luppoli erano, in pellett o coni?