20-09-2012, 11:50
Vi chiedo una conferma anche io visto che siamo in tema:
quindi, va bene utilizzare il gypsum per aggiustare abbassando ulteriormente il ph nel mash (solo nel caso che serva), mentre per abbassare il ph nell'acqua di sparge si usa acido lattico e non gypsum (o succo di limone...) giusto?
quindi, va bene utilizzare il gypsum per aggiustare abbassando ulteriormente il ph nel mash (solo nel caso che serva), mentre per abbassare il ph nell'acqua di sparge si usa acido lattico e non gypsum (o succo di limone...) giusto?