[Kingema]

ciao, grazie per la risposta, ho usato quel lievito perche' era nella ricetta e non avendo mai fatto una blanche non sapevo quale altro prendere..
comunque anche nello shop di mr malt viene indicato adatto alle blanche
Tu quale mi suggeriresti (no liquido) per la prossima volta ?
ciao

Guarda esistono degli stili che non si possono proprio riprodurre senza i liquidi. Purtroppo non abbiamo tutti i ceppi che vorremmo in forma disidratata.
Potresti provare con M21 Mangrove Jack's anche se non l'ho mai usato, tuttavia ha delle caratteristiche MOLTO più simili ad un lievito per blanche.

Valuta seriamente di prendere un liquido, con batch di 10 litri puoi fare onoculi diretti senza starter, quindi non vedo perché non prenderli in considerazione per pochi euro in più. Potresti avere delle birre ottime e riutilizzarlo anche una o due volte se riesci a gestirlo.

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