[Iryon]

Ma è in una camera di fermentazione?
Sicuro che la notte la temperatura non scenda?
Un buon termometro comunque è più affidabile di quello adesivo

Guarda, sono un neofita e a livello di attrezzatura ho un semplice kit mini di BirraMia assieme ad un fermentatore Mr.Malt, entrambi regalati da amici in occasioni diverse.
Sicuramente la notte la temperatura potrà calare e il termometro adesivo non sarà precisissimo, però sto tenendo il fermentatore Mr.Malt in sala da pranzo dove la temperatura rimane abbastanza stabile e, tolti questi ultimi 3 giorni dove la temperatura esterna è scesa, i primi 10 giorni di fermentazione avevamo una minima notturna di 18 e una massima diurna di 25 e i due termostati (uno analogico e uno digitale) in quella stanza hanno sempre segnato una temperatura pressocchè stabile giorno e notte tra i 20 e i 22.
Poi ripeto, non avendo attrezzature specifiche nè esperienza concedetemi il beneficio del dubbio però, eccezion fatta per le modifiche alla ricetta, penso di essermi attenuto alle istruzioni del kit Brewmaker e da quel che mi avete fatto capire sono un po' troppo generiche e non sempre corrette.