11-10-2019, 04:38
Che lievito usi ?
Per la maggior parte dei lieviti dei kit, ad esempio, 20°C vanno bene; per i leviti specifici ti conviene leggere qualcosa sui forum.
e se metto il fermentatore direttamente nella camera di fermentazione senza modificare niente ci sono problemi con il lievito ? quei 2 gradi di differenza creano interferenze ?
no (nel senso di no problem
), al massimo la fermentazione è più lenta
Per la maggior parte dei lieviti dei kit, ad esempio, 20°C vanno bene; per i leviti specifici ti conviene leggere qualcosa sui forum.
e se metto il fermentatore direttamente nella camera di fermentazione senza modificare niente ci sono problemi con il lievito ? quei 2 gradi di differenza creano interferenze ?
no (nel senso di no problem
), al massimo la fermentazione è più lenta