18-09-2012, 09:38
un attimo ti stai confondendo unpò..e confondi me cosi
.. allora ovviamente devi fare delle prove.. ma puoi benissimo ottenere un og di 1040 (ipotesi )senza fare lo sparge.. mash out.. e via nella pentola di bollitura.. ovviamente devi calcolarti quanta acqua si prendono le trebbie quanto te ne brucia il tuo impianto.. risparmi tutto il tempo dello sparge.. i birrifici fanno lo sparge solo per i costi perchè su 2500 litri ci va un pò più di malto che farne 25.. e buttarne di più vorrebbe dire moolto di più.. poi puòi sempre fare una via di mezzo cioe uno sparge con 10 litri di acqua (mettendo sempre più grano della dose prevista di sparge).. ah poi lo sparge non va fatto con acqua a 100 gradi!
.. allora ovviamente devi fare delle prove.. ma puoi benissimo ottenere un og di 1040 (ipotesi )senza fare lo sparge.. mash out.. e via nella pentola di bollitura.. ovviamente devi calcolarti quanta acqua si prendono le trebbie quanto te ne brucia il tuo impianto.. risparmi tutto il tempo dello sparge.. i birrifici fanno lo sparge solo per i costi perchè su 2500 litri ci va un pò più di malto che farne 25.. e buttarne di più vorrebbe dire moolto di più.. poi puòi sempre fare una via di mezzo cioe uno sparge con 10 litri di acqua (mettendo sempre più grano della dose prevista di sparge).. ah poi lo sparge non va fatto con acqua a 100 gradi!