25-01-2019, 02:58
(25-01-2019, 02:33 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Litri finali, litri che vuoi nel fermentatore!
L'estratto viene messo alla fine, per evitare che il mosto si scurisca troppo durante la bollitura! 2/3 alla fine!
Ma il mio dubbio è:
mettendo circa 1/3 di estratto nel mosto durante la bollitura avrò una densità minore e quindi il luppolo verrà maggiormente estratto o sbaglio?
Per avere lo stesso Ibu finale dovrei mettere meno luppolo rispetto alla ricetta originale?