06-12-2018, 11:41
buona sera a tutti voi , lunedì ho fatto una cotta e fin li tutto ok … poi sarà la bassa temperatura 17 C° o non so cosa altro sia successo ma ha ritardato a partire la fermentazione … fino a martedì sera nulla poi improvvisamente portando la temperatura ambiente a 20 C° è partita molto forte per 4/5 ore poi improvvisamente si è di nuovo arrestata … nessun segno di vita … ho usato S 04 mezza bustina per 12 litri di mosto a 1046 … qualcuno di voi sa spiegarmi se è normale ? … non mi era mai capitato in tante cotte cordiali saluti