[Max Beer Sub]

che ne so, quando son stanco no sto piu attento a nulla, mi sono dotato di gomme molto piu lunghe che si adagiano infondo alle pentole ne avevo troppo corte in un inpianto a caduta come il mio facevo cadere il mosto sui lati della pentola a caldo penso che sia questo il problema perchè facevo molta schiuma, domenica la rifaccio subito e vedo di risolvereil nostro amato hobby non permette distrazioni.

più sbaglio più imparo!       (ci pensassi prima non butterei 20 litri di ipa cxxxo)

Forse intendi dopo il raffreddamento. Se ossigeni il mosto caldo, le alte temperature favoriscono l’ossidoriduzione.

Si si intendevo dopo il raffreddamento! In effetti, rileggendo meglio, pare proprio che lui abbia un problema di ossigenazione a caldo, anche se non mi è ancora chiaro in che fase!
Dopo il boil trasferisce il mosto caldo in un alta pentola per raffreddare?