[Letdarri]

Dunque, prima di imbottigliare si fa un travaso in altro fermentatore, molto lentamente per evitare di ossigenare, in modo da lasciarsi tutti i residui del fondo
Poi devi fare il priming, cioè aggiungere una determinata quantità di zucchero per la rifermentazione in bottiglia, per produrre la co2 per renderla gassata
Diciamo che queste sono le basi per cercare di produrre qualcosa di bevibile