[Letdarri]

Si col tempo sicuramente un po' migliora, un mese per i preparati luppolati è poco, in quanto la diluzione è tanta e ci mette molto tempo per amalgamare e arrotondare il gusto.
Nella prima che ho fatto ho riscontrato quasi gli stessi tuoi difetti, ma dopo 2 mesi è migliorata, soprattutto l'amaro e anche la schiuma.
Hai usato solo zucchero nella preparazione? Non nel priming intendo.
Se si, nelle prossime usa dell'estratto di malto, ovvio che costa di più dello zucchero ma il risultato è sicuramente migliore.